原材料: 大分県 雄町 100%
精米步合: 60%
酒精度: 15%
日本酒度: -5
酸度: 2.2
香味: 熟梨及蘋果香味
口感: 入口柔滑, 帶有桃, 香蕉及少許煙燻味
每年量產 1,500枝, 香港獲分配到 24枝.
秋天…是指味道成熟, 鮮味已經從夏天之後的秋天而熟成……
以酒藏藏主 井上百合之名, 採用藏內的泉水, 並精磨謹謹200公斤由酒藏自家培植的雄町米, 全個釀造過程只用人手製造, 以無濾過, 不以機械或手壓方式, 讓酒糟等慢慢沉澱下來, 並重上層取出清酒. 入樽後並加熱.
因為無濾過, 酒體會有少許混乃屬正常.
** 井上酒造成立於1804年, 位於大分県. 首個品牌為 角の井, 並堅持對 “質素”, “傳統”, 與及 “創新” 融合一起的經營理念. 酒造其後發展了燒酎及梅酒, 令產品多元化. **
"根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒 類"
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
